Ventajas:
Controles automáticos de tiempo para cada compartimiento con luz piloto. Al final del ciclo de cocción el sistema cierra la entrada de vapor y desaloja el condensado de los compartimientos. El equipo cuenta con un manómetro para indicación de presión. Cada compartimiento cuenta con una trampa de aire para reducir los tiempos de cocción.
Capacidad de compartimiento:
Para charolas de tamaño completo (30 x 50.8 cm)
-2 charolas de 15 cm de profundidad + 2 charolas de 6.3 cm de profundidad.
-6 charolas de 6.3 cm de profundidad
-4 charolas de 10.2 cm de profundidad
Características generales:
-Para trabajar con energía eléctrica trifásica 220 V, 60 Hz (consulte con Tecnodac para conocer acerca de los consumos de energía de estos equipos)
-Fabricados en 2 o 3 compartimientos
-Correderas para charolas
-Construido en acero inoxidable AISI-304
-Viene equipado de llave rociadora
-Diseñado para trabajar a una presión de 0.42 kg/cm2
-Base tubular de acero inoxidable con niveladores de acero inoxidable
-Cada compartimiento lleva una puerta flotante de acero inoxidable con cierre tipo submarino y control independiente de tiempo
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